Costos y ganancias de un productor de Mendoza
June 2, 2008 – 2:03 amEn Mendoza se considera pequeño productor a la persona que es dueña o trabaja de 1 a 6 hectáreas de tierra. Los datos están tomados de la región agrícola del Sur mendocino.
Producto: UVA
Precio por kilo (fijado por el Estado provincial): $0.50
De esos 0.50 centavos por kilo que recibe el productor, $0.15 se van en los gastos de Cosecha y Acarreo. Por lo que en Bruto, al productor le quedarían $0.35 por kilo de uva.
En una finca de promedio de 5 has con una producción de rendimiento máximo se producen 500 quintales, es decir, 100 por hectárea. Si un quintal equivale a 100 kilos, 100 quintales son 10.000 kilos, multiplicado por los 0.35 centavos da $3.500 por hectárea. Si hicimos la cuenta por una finca de 5 has, los $3500 se multiplican por 5. El resultado es que un pequeño productor de 5 has de uva gana con el trabajo de un año $17.500. Pero producir no es plantar y cosechar. En el camino hay…
Gastos: Hervicida por 20 litros = $1.000
Sulfato de Cobre: $500
Guano de chiva para abono: 10.000 kg por hectárea cada 4 años + combustible + poda + curas + impuestos. Ganancia estimada por cosecha = $10.000
Con eso habrá que arreglarse el resto del año.
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